[요리] 브런치 요리와 커피음료
수업일시 : 화10:00-12:30
개강일 : 2025-08-05
정원 : 26명
수강료(2개월) : 80,000원
| 코드 | D-03 | 강좌명 | [요리] 브런치 요리와 커피음료 |
|---|---|---|---|
| 요일 | 화 | 시간 | 10:00-12:30 |
| 개강일 | 2025-08-05 | 강의실 | 요리교실(B1층) |
| 정원 | 26명 | 수강료(2개월) | 80,000원 |
| 강사 | 김인숙
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| 수강자격 | 커피추출과 브런치 메뉴에 관심있거나 배우고자 하시는 모든 분 | ||
|---|---|---|---|
| 교육목적 | 커피추출과 관련하여 각종도구사용법과 함께 커피향미의 기본적인 이해가 가능하도록 하는 과정입니다. 커피에 대한 기초지식의 습득과 다양한 종류의 커피를 체험할 뿐만 아니라 갓 추출한 커피와 영양많은 브런치(brunch, 아침겸점심)도 함께 곁들여 커피와 브런치를 동시에 배울 수 있습니다. * 기본장비: 드립세트, 저울, 분쇄기 등 ** 커피음료 메뉴는 1인 실습으로 진행됩니다. |
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| 교육내용 | - 커피에 대한 기초지식 습득 - 커피추출관련 각종도구사용법의 습득과 이해 및 실습 - 관련 메뉴 만들기 - 브런치 만들기 |
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| 자격증 관련사항 |
바리스타 3급 자격증 발행(자체필기시험 60점 이상) 발행처: 사단법인 한국커피협회 신청비용: 22,000원 (별도납부) | ||
| 교재명 | 없음 | 교재비 | 0 |
| 재료비 | 133,000원 | ||
| 비고 | 재료비는 절대 환불되지않음, 재료비 개강당일 완불 바랍니다. | ||
| 첫 강좌를 못들었습니다. 어떻게 해야 하나요? |
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| 1주차에 불참하신 수강생은 2주차에 새로운 조로 편성해 드리기 때문에 부담없이 편하게 실습하실 수 있습니다. |
| 주 | 교육내용 |
|---|---|
| 1주차 | 8/5 ▷ 치킨카레 / 오이소박이 ▷ 아메리카노 * 매주준비물: 앞치마, 필기도구 ** 커피음료 메뉴는 1인 실습으로 진행됩니다. |
| 2주차 | 8/12 ▷ 스패니쉬오믈렛 / 열무김치 ▷ 이탈리아식 사케라또 |
| 3주차 | 8/19 ▷ 까르보나라떡볶이 / 진미채볶음 ▷ 아이스 초콜릿 |
| 4주차 | 8/26 회관 휴강 |
| 5주차 | 9/2 ▷ 야채김밥 / 우엉조림 / 어묵볶음 ▷ 카페라떼 |
| 6주차 | 9/9 ▷ 탕수새우완자 / 청경채볶음 / 클램차우더스프 ▷ 바닐라라떼 |
| 7주차 | 9/16 ▷ 왕돈까스 / 코울슬로샐러드 ▷ 샷그린티라떼 |
| 8주차 | 9/23 ▷ 햄치즈샌드위치 / 포테이토스프 ▷ 카페프라푸치노 9/30(보강) ▷ 클럽샌드위치 / 토마토바질샐러드 ▷ 달고나라떼 |
수강후기 : 현재 202506월 수강 회원만 수강후기 작성 가능합니다.
| 작성자 | 작성일자 | ||
|---|---|---|---|
| 2 | 이** | 2023-03-28 | |
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| 1 | 김** | 2022-09-20 | |
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