[요리] 반찬밑반찬 한정식요리
수업일시 : 금10:00-11:50
개강일 : 2025-08-01
정원 : 32명
수강료(2개월) : 70,000원
| 코드 | D-09 | 강좌명 | [요리] 반찬밑반찬 한정식요리 |
|---|---|---|---|
| 요일 | 금 | 시간 | 10:00-11:50 |
| 개강일 | 2025-08-01 | 강의실 | 요리교실(B1층) |
| 정원 | 32명 | 수강료(2개월) | 70,000원 |
| 강사 | 박정자
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| 수강자격 | 전통 한정식 요리와 반찬& 밑반찬 응용요리에 관심이 있는분 | ||
|---|---|---|---|
| 교육목적 | 신선하고 영양이풍부한 제철 재료를 이용한 건강요리! 우리 고유의 음식문화와 변화하는 현대의 음식문화와 아울러 새로운 식생활과 가족들의 기호를 충족시킬수 있는 맛있는 반찬 밑반찬과 한정식 요리 실습입니다 |
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| 교육내용 | 요리의 재료 구입 요령과 손질 방법, 응용방법등 다양한 조리법과 식품군별 영양소와 기능에 대한 기초 지식 습득을 함께 합니다. 실습한 요리 포장해 가져 갑니다( 용기 가져 오세요) 이 과정은 계절별 재료와 많은 수강생들이 요구하는 메뉴로 계획서를 작성 하였습니다. (참고 바랍니다) **반찬밑반찬 & 한정식 남성여성직장인생활요리 매일매일행복한밥상요리의 강좌는 중복된 매뉴가 있음을 알려 드립니다 |
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| 교재명 | 편집자료 | 교재비 | 0 |
| 재료비 | \100,000원(개강일납부)중도환불없음 | ||
| 비고 | 개강일, 재료비, 행주, 앞치마, 비닐팩, 키친타올 가져 오세요. | ||
| 첫 강좌를 못들었습니다. 어떻게 해야 하나요? |
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| 재료비, 행주, 앞치마, 비닐팩, 키친타올 가져 오세요 |
| 주 | 교육내용 |
|---|---|
| 1주차 | O/T / 홍게살죽 / 오이참외물김치 / 미역냉국(설명) |
| 2주차 | 모밀국수육수우리기 / 닭백숙 |
| 3주차 | 광복절휴일입니다 |
| 4주차 | 냉면양념장 / 무초절이 / 육수우리기(설명) / 해물마파두부 |
| 5주차 | 가지전야채잡채 / 제육불고기 |
| 6주차 | 열무얼갈이김치 / 멸치고추장볶음 |
| 7주차 | 고사리조기조림 / 복매운탕 |
| 8주차 | 명절음식전5가지 / 갈비찜 |
수강후기 : 현재 202506월 수강 회원만 수강후기 작성 가능합니다.
| 작성자 | 작성일자 | ||
|---|---|---|---|
| 1 | 정** | 2022-06-05 | |
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